炭焼きの魔力 黒と赤の魅力
ま心創楽 瑛炭(えいたん)は、店主 瀬戸口 和康が「焼き鳥」の魅力と奥深さに感銘を受け、鹿児島の良質な食材をより多くのお客様へお届けしたい。そんな思いから平成24年9月に創業しました。
鹿児島名産の「黒牛」、「黒豚」はもちろん、銘柄鶏に分類される「赤鶏さつま」は味良し!風味良し!歯ごたえ良し!この赤鶏さつまのの良質で上質な鶏肉を多く採用した焼き鳥が当店の人気の看板商品です。
また、焼酎マイスターのいるお店として、鹿児島県産の114軒の焼酎蔵で仕込まれた4000種類を超える焼酎銘柄の中から、厳選した100種類以上を常備し、料理にあうお酒の提案も行っています。
炭火焼きの魔力と黒と赤の魅力をご堪能ください。
お知らせ
Information
お食事
Meal
鹿児島の食材を中心としたお料理
銘柄鶏「赤鶏さつま」を中心に鹿児島県産の食材をふんだんに使用した料理です。
30種類以上の本格炭火の串焼きと一品料理も数多くご用意しています。
ヘルシーメニューは女性にも安心。もちろん鹿児島黒牛、黒豚のほかお魚料理も提供しておりますので食べ応えもばっちりです。
豪華な料理ではないけれど、シンプルな味付けで素材の旨味を存分に引き出したお食事をごっゆくりお召し上がりください。
※ アレルギー等などのご相談にも応じております。予約時にお問い合わせください。



店舗のご紹介
Information
本格炭焼きで串焼きをメインとしています。
鹿児島の魚肉をはじめとした厳選素材で幅広く楽しめるメニュー(刺身・サラダ・揚げ物・ご飯物等々)をご用意しています。
また、皆様に安心して店内飲食はもちろん、ご自宅でのテイクアウトも楽しんで頂くために感染症予防対策をスタッフ全員で徹底しております。
アクセス
Access
所在地
ご来店にはGoogleMAPをご参照ください。
天文館店
中央駅店
通信販売
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瑛炭の味を いつでも どこでも
瑛炭自慢の商品をどこでもいつでもお楽しみいただけますよう通信販売いたします。
<現在準備中です。いましばらくお待ちください。>