鹿児島の焼き鳥居酒屋 ま心創楽 瑛炭
ま心創楽 瑛炭（えいたん）は、店主 瀬戸口 和康（たかみち）が「焼き鳥」の魅力と奥深さに感銘を受け、鹿児島の良質な食材をより多くのお客様へお届けしたい。そんな思いから平成24年9月に創業しました。
鹿児島名産の「黒牛」、「黒豚」はもちろん、銘柄鶏に分類される「赤鶏さつま」は味良し！風味良し！歯ごたえ良し！この赤鶏さつまの良質で上質な鶏肉を多く採用した焼き鳥が当店の人気の看板商品です。
また、焼酎マイスターのいるお店として、鹿児島県産の１１４軒の焼酎蔵で仕込まれた４０００種類を超える焼酎銘柄の中から、厳選した１００種類以上を常備し、料理にあうお酒の提案も行っています。
炭火焼きの魔力と黒と赤の魅力をご堪能ください。
Information
Meal
銘柄鶏「赤鶏さつま」を中心に鹿児島県産の食材をふんだんに使用した料理です。
３０種類以上の本格炭火の串焼きと一品料理も数多くご用意しています。
ヘルシーメニューは女性にも安心。もちろん鹿児島黒牛、黒豚のほかお魚料理も提供しておりますので食べ応えもばっちりです。
豪華な料理ではないけれど、シンプルな味付けで素材の旨味を存分に引き出したお食事をごっゆくりお召し上がりください。
※ アレルギー等などのご相談にも応じております。予約時にお問い合わせください。
Information
鹿児島の肉・魚をはじめとした厳選素材で幅黒く楽しめるメニュー（刺身・サラダ・揚げ物・ご飯もの等々）をご用意しています。
また、皆様に安心してお楽しみいただけますよう、店内飲食はもちろん、ご自宅でのテイクアウトで商品をお渡しする際にも、感染症予防対策をスタッフ全員で徹底しております。
南九州最大級の繁華街の中心地 天文館公園そばの店舗です。
鹿児島の陸の玄関口 鹿児島中央駅側 一番街そばの店舗です。
鹿児島市の住宅街 吉野にあるテイクアウト専門店です。
Carefully Selected Materials
GI（地理的表示）が認められた薩摩焼酎は原料から瓶詰に至るまで厳格な品質基準が設けられて、製造されています。薩摩焼酎はもちろん、ビール、日本酒、サワー、カクテルなどなど豊富にご用意してお待ちしております。
鹿児島の肉は、「かごしま黒豚」をはじめ、和牛オリンピックで日本一に輝いた「鹿児島黒牛」が有名です。さらにブランド鶏「黒さつま鳥」といった絶品の肉の宝庫です。
また、あまり知られていませんが、ブリ・カンパチ・ウナギ・ヒラメ・クルマエビ・クロマグロなど。鹿児島には全国で上位を占める水産県でもあります。多種多様な海の幸を使ったおいしい料理もぜひお召し上がりください！
Kagoshima black Pig
かごしま黒豚は、鹿児島県で飼育される高品質な豚肉のブランドです。
これらの要因により、かごしま黒豚はその風味や質の高さで評価され、日本国内外で人気のある食材となっています。
Kagoshima black beef
鹿児島黒牛の主な特徴は以下の通りです：
これらの特徴が鹿児島黒牛を高級で美味しい和牛として評価させています。
Access
ご来店にはGoogleMAPをご参照ください。
天文館店
中央店
吉野店
月～土 17：00～23：00の間で予約受付しております。
